Ingredientes
- 2 Pechugas de Pollo Piolindo
- 4 Tortillas de maíz o tortilla de harina
- 2 aguacates
- Cilantro fresco
- 150 gramos de queso rallado
Preparación
En una olla con agua hirviendo pon las Pechugas de Pollo Piolindo y retira hasta que estén cocinadas, luego desmenúzalas.
En un recipiente mezcla el pollo desmenuzado con el aguacate cortado en cubos, una cucharada de cilantro y queso rallado. Coloca un par de cucharadas de la mezcla sobre una tortilla, enróllala y ciérrala por los extremos.
Finalmente, vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén o plancha y cocina los burritos un par de minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
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