Descongela tu pollo correctamente
Descongela tu pollo correctamente
Te ha pasado que estas a punto de hacer el almuerzo o cena y te das cuenta de que no descongelaste el pollo, hoy te compartimos 3 métodos sencillos para que lo hagas de manera segura.
Hay algunos microondas que son modernos y cuentan con la opción para descongelar, si tu microondas no cuenta con esta opción, ¡no debes preocuparte!, solo considera el peso del pollo que vas a descongelar, así como la potencia de tu microondas.
Si no tienes está opción, debes calentar el pollo en lapsos no mayores a 1 minuto, voltea constantemente para que tener una descongelación uniforme. Repite este paso conforme vayas notando que la carne se esté descongelando y puedas manipularlo fácilmente.
NOTA: Es muy probable que durante este proceso el pollo comience a cocinarse así que ten preparados todos tus ingredientes para comenzar a cocinar.
Este método tarda aproximadamente una hora, pero requiere más atención.
Primero, tienes que colocar el pollo en una bolsa de plástico que pueda ser cerrada sin peligros de fugas, mejor si es resellable, así evitarás que se introduzcan bacterias en el aire o en tu entorno y también que el agua dañe el tejido de la carne.
Luego llena un tazón grande con agua fría y sumerge la bolsa en donde tienes el pollo. Cambia el agua cada 30 minutos para que continúe descongelándose.
El pollo que se descongela por el método de agua fría debe cocinarse inmediatamente.
Mantén el pollo en un recipiente hondo o plano para evitar que se derrame el líquido y se mezcle con los otros alimentos.
Si se congela un pollo fresco en casa, es recomendable no dejarlo más de 3 meses en el congelador.
En cambio, si se trata de un pollo ya congelado, la duración se puede alargar hasta 12 meses.
El pollo es un alimento flexible, versátil y de fácil almacenamiento, descongélalo de manera segura para mantener sus valores nutricionales y aprovechar todo el sabor que nos brinda.
Conoce los beneficios del pollo
Conoce los beneficios del pollo
Una buena alimentación es muy importante para proteger la salud y prevenir enfermedades. El pollo forma parte de esto, ya que cuenta con nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo.
Ingerir proteínas cada día es indispensable para todos, en especial para los niños, adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes, así como también en personas que realizan deportes.
La carne de pollo es alta en un aminoácido llamado triptófano. El triptófano está relacionado con la sensación de bienestar, por ello se recomienda incluir alimentos con triptófano en la dieta, sobre todo en casos de estados depresivos.
Comer carne de pollo aumentará los niveles de serotonina en su cerebro, mejorará su estado de ánimo, eliminará el estrés y dormirá más relajado.
El hierro interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno. Afortunadamente para nosotros, comer carne de pollo suprime y controla los niveles de homocisteína. La homocisteína es un aminoácido perjudicial para los vasos sanguíneos, si llegan a ser muy altos podría causar una enfermedad cardiovascular.
Las grasas insaturadas presentes en la carne de pollo ayudan a proteger la salud del corazón. Entre ellas está el ácido linoleico, un tipo de grasa esencial que no es fabricada por el organismo y por ello es necesario incorporarla a través de los alimentos que la contienen
La carne de pollo es una fuente importante en vitaminas como la vitamina B, que previene cataratas y deficiencias de la piel, regula la digestión, mejora el sistema nervioso, previene migrañas, deficiencias cardiacas, colesterol alto y diabetes; la vitamina D ayuda a la absorción de calcio y fortalecimiento de huesos; y ademas la vitamina A mejora la vista.
En minerales: como el hierro, ayuda a eliminar la anemia; el potasio y el sodio son vitales para mantener a nuestro cuerpo hidratado; fósforo, ideal para el correcto funcionamiento de nuestro cerebro, salud dental y metabolismo.
El pollo lo consumimos en una gran variedad de platillos; lo encontramos entero, en piezas, horneado, guisado o hasta asado; acompañado de verduras, con hierbas, salsas, caldos y pastas.
¿Qué aporta el pollo a la nutrición infantil?
¿Qué aporta el pollo a la nutrición infantil?
Sabías que además el huevo y otras carnes, una fuente importante de proteína es el pollo, pudiéndose consumir hasta 2 porciones en la alimentación diaria de un niño para que crezca sano y fuerte ya que comer bien aporta no sólo a su crecimiento físico, sino también a su desarrollo intelectual.
Las proteínas de la carne de pollo ayudan al desarrollo muscular y mantienen un peso corporal saludable, incluso, este es el primer tipo de carne que se añade a las papillas. Se recomienda para niños de cualquier edad a partir de los seis meses.
Los aminoácidos mejoran el estado de ánimo y ayuda a que duerman mejor.
El cuerpo humano utiliza aminoácidos para producir proteínas con el fin de ayudar al cuerpo a descomponer los alimentos, crecer, reparar tejidos corporales y llevar a cabo muchas otras funciones corporales como generar una fuente de energía.
La carne de pollo es rica en minerales como fósforo, potasio, zinc y vitamina B6. El fósforo es un mineral esencial para la formación y el buen estado de dientes y huesos, El potasio, es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón, el Zinc ayuda a fortalecer el sistema inmune y la vitamina B6 activa y promueve las reacciones metabólicas celulares.
Incluir pollo en la dieta de tu familia ayudará a su salud, bienestar, nutrición y puedes hacer muchas recetas para sorprenderlos cada día.
MINI TAQUITOS DE POLLO
Ingredientes
- 1 Bolsa de carnitas de pollo Piolindo ver producto
- 1 Bolsa de Tortillas de maíz
- 1 Cebolla en cuadros
- 1 taza de Tomates cherry en rodajas
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 Chile jalapeño en rodajas
- Gajos de limón
- Aceite
Preparación
En un sartén con muy poco aceite, fríe las Carnitas de Pollo hasta dorar, retira la carne de las Carnitas y reserva. Calienta las tortillas y agregarles el pollo, cebolla, cilantro y el tomate cherry.
Sirve los mini taquitos acompañados de gajos de limón y rodajas de chile jalapeño.
¡Disfruta de esta receta sabrosa y picante!
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