Colocamos un papel film sobre los Filetes de Pechuga Piolindo y con la ayuda de un rodillo los aplanamos un poco. En un recipiente pequeño mezclamos sal, pimienta y polvo de ajo, luego agregamos esta mezcla a los filetes para condimentarlas. Una vez tengamos los filetes planos, colocamos una o dos rodajas de queso y jamón.

Con la ayuda del papel film enrollamos los Filetes de Pechuga Piolindo y llevamos al refrigerador por 20 minutos. Pasado el tiempo, pasamos el enrollado por la harina, luego por el huevo batido y después por el pan rallado.

Finalmente, llevamos los Filetes de Pechuga Piolindo a un sartén con bastante aceite para freír y cocinamos hasta que estén bien doraditas.