Pon a cocer en agua los filetes de Pechuga, al estar cocidos, pícalos muy finamente y agrégales la zanahoria, apio, cilantro picado, mayonesa, sal, pimienta para mezclar y formar una pasta.

Por aparte estirar la pasta de Hojaldre y cortar cuadros pequeños, en cada cuadro agregar la pasta de pollo y cerrar los cuadritos en forma de pañuelo, pegando las esquinas una a una con la yema de huevo.

Hornéalos a 300 grados por 20 minutos o hasta que la pasta dore, puedes servirlos calientes o fríos, agregando un poco de cilantro picado por encima.

¡Quedaran ricos y crocantes!