Calienta los Medallones Piolindo en un sartén o en el
horno.

Para hacer la salsa de caramelo balsámico coloca una olla pequeña a fuego medio el vinagre junto con el azúcar revuelve constantemente hasta convertir en caramelo.

Para emplatar coloca la salsa de vinagre balsámico con un palillo o recipiente con boquilla en una fuente haciendo un diseño y después arma las boquitas insertando en un palillo un medallón de pollo, un trozo de queso mozzarella, un tomate cherry y una hoja de albahaca para decorar. Multiplica los ingredientes si quieres hacer más bocadillos.

¡Sorprenderás a todos con este rico pasaboca!