Calienta un sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva; sazona los Filetes de Pechuga de pollo Piolindo con sal y pimienta al gusto y cocínalos por 6 minutos de cada lado, cuando ya estén listos retira y  deja enfriar para cortarlos en tiras.

Pela los aguacates, retira la semilla y córtalo  a la mitad ó en lascas si lo prefieres.

Para armar colocamos en un bowl una taza de lechuga mixta previamente desinfectada y añadimos las tiras de filete de pechuga, el aguacate, los tomates Cherry partidos a la mitad.

Preparamos el aderezo mezclando el aceite de oliva, jugo de limón sal y pimienta para agregar por encima a la ensalada. 

¡Listo! Un almuerzo saludable y delicioso que todos van a disfrutar.